Новые поступления

 Елисеева, Людмила Иннокентьевна.
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли [Текст]: учебное пособие / Л. И. Елисеева, Степанов К. М.; рецензенты: В. В. Сысолятина, Г. Г. Дармаева. — Санкт- Петербург : Лань, 2025. — 108 с. : ил., табл. ; 20 см. — (Высшее образование). — Библиогр.: с. 104. — 30 экз. — ISBN 978-5-507-51931-6 : Б. ц.

ГРНТИ           65.63

УДК     657.1:637.1(075.8)

ББК 36.95я73
Рубрики: Молочная отрасль—Отчетность —Производственный учет—Учебные издания для высших учебных заведений
Аннотация: В учебном пособии коротко освещены вопросы, связанные с организацией производственного учета и отчетности. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья на молочные продукты. Представлены нормы потерь в производстве различных видов молочных продуктов, коэффициенты пересчета цельномолочной продукции в молоко базисной жирности, коэффициенты пересчета нежирной продукции в обезжиренное молоко. Книга предназначена для студентов вузов и работников предприятий молочной промышленности.

 Елисеева, Людмила Иннокентьевна.
    Практикум по производственному учету на перерабатывающих предприятиях [Текст] : учебное пособие / Л. И. Елисеева; рецензенты: Е. Д. Васильев, В. В. Сысолятина ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Арктический государственный агротехнологический университет . — Якутск : Офсет, 2022. — 124 с. : ил., табл. ; 20 см. — Библиогр.: с. 99-101. — 200 экз. — ISBN 978-5-91441-380- :

Б. ц.

УДК 657.1:637.07(076.5)

ББК 65.052.5я73
Рубрики: Производственный учет—Перерабатывающее производство—Молочное производство—Мясное производство—Учебные издания для высших учебных заведений

Елисеева, Людмила Иннокентьевна.
    Производственный учет на перерабатывающих предприятиях [Текст] : учебное пособие / Л. И. Елисеева, рецензенты: Е. Д. Васильев, В. В. Сысолятина. — Якутск : Офсет, 2023. — 462 с. : ил., табл. ; 21 см. — Библиогр.: с. 456-458. — 200 экз. — ISBN 978-5-91441-381-8 (в пер.):

Б. ц.

УДК   657.1:637.5(075.8)

ББК 65.052.5я73

Рубрики: Производственный учет—Перерабатывающее производство—Молочное производство—Мясное производство—Учебные издания для высших учебных заведений