Международная зимняя школа – 2022

Арктический государственный агротехнологический университет с 01 по 04 марта т.г. проводит традиционную международную зимнюю школу. Организаторами являются отдел международного и межрегионального сотрудничества университета и Молодежный Северный Форум.

Школу планируется провести в гибридном формате на русском и английском языках. Странами – участниками станут Бразилия, Польша, Литва, Финляндия, Канада, Казахстан, Монголия, Россия и др.

В современном мире у жителей Арктики и Севера наблюдается трансформация  традиционного питания, которые включают предпочтение продуктов с консервантами, ароматизаторами, различными добавками и красителями, поэтому необходимо понять как влияет этот процесс на состояние здоровья жителей Арктики и Севера. Именно с таким посылом планируется провести Международную зимнюю школу на базе АГАТУ.

«Проблема обеспечения жителей Арктики продуктами органического земледелия и экологически чистой продукции является актуальной с научных и практических аспектов», — делятся своим мнением организаторы.

Именно поэтому основной темой будет продовольственная безопасность Арктики и Севера. Школа пройдет под эгидой «Arctic Food Security». Общий объем семинарский часов составит 72 часа (кредиты составят 2 ЗЕТ).

«Докладчики ознакомят слушателей с производством  продуктов на основе арктического сырья, технологиями выращивания овощей в условиях низких температур. Будут интересно познакомиться с исследованиями якутского аборигенного скота и коневодства. Очень важно воспроизведение знаний коренных народов по сбору, сохранению и совместному потреблению продуктов питания. Овладение знаниями о продуктах питания и их источниках имеют решающее значение для сохранения культур коренных народов, а также для их здоровья и благополучия», — комментируют организаторы.

Важно отметить, что рецепты традиционного питания важны и для адаптации пришлого населения к климатическим условиям, о чем свидетельствуют истории экспедиций в прошлых веках и медико-биологические наблюдения над здоровьем детей мигрантов на север.

Приглашаем к участию в Международной зимней школе студентов, магистрантов, аспирантов с проектами (исследованиями), касающимися знаний коренных народов о продуктах питания и их взаимосвязи с управлением и здоровьем. В презентациях могут быть рассмотрены примеры устойчивости коренных народов к продолжению участия и передаче знаний о продуктах питания посредством исследований.

Заявки на участие принимаются до 21 февраля 2022 года включительно. Зарегистрироваться можно по ссылке: https://forms.gle/cc41e4FMPD2mmPZE7

Руководитель проекта: Ирина Дранаева, arctic@agatu.ru  телефон +79248682585